培智学校开展职业教育是帮助智障学生发展个性，提高职业技能，乃至实现就业的重要途径，这对智障学生个体、家庭以及社会都具有重要的作用。但是目前我国对智障学生职业教育的课程没有明确的规定，这就为各校因校制宜地开发适合本校的职业教育课程提供了契机。本文以Y校开发相对较为成熟的“西式面点”课程为研究对象，通过非参与式观察及半结构化访谈实施调查，搜集该课程开发与实施的相关资料。　　在分析国内外关于智障学生职业教育、校本课程开发与实施、“西式面点”课程的相关文献后发现，关于智障学生职业教育校本课程开发与实施的研究十分匮乏，且缺乏研究的广度与深度。本文通过课堂观察以及与8名受访者访谈收集资料，并从“西式面点”课程开发的必要性、条件、目的、原则、过程、内容与结构、课程评价等方面呈现该课程的开发与实施的现状，在此基础上总结其课程开发的经验，从职教的规范化发展、教师的专业化成长、学生的职业化塑造、课程的校本化建设四个方面总结其取得的成果，从课程、教师、外部配合三方面指出该课程存在的不足，并进一步指出其不足的原因，即课程开发缺乏参照，学生特点影响成效，师资配备制约发展，外部支持不容乐观等。　　最后，提出了相应的改进意见，即提高课程质量，完善课程评价;坚持学生为本，挖掘学生潜力;加大教师支持，配备专业师资;争取家长配合，拓展社会合作等，以期为其他培智学校开发或完善本校的职业教育类校本课程提供启发与借鉴。