目的:通过对长春市某高校大学生饮食行为、健康状况、健康素养的调查和数据分析,了解其饮食行为、健康状况、健康素养的现状,探讨饮食行为与健康状况和健康素养的关系,以提高大学生的健康意识,为改善饮食行为、促进体质健康、全面提高大学生健康素养提供科学依据。方法:对长春市某高校18级～20级大学生进行问卷调查及体质测量。调查内容为一般情况调查、饮食行为问卷、亚健康状态自评表、健康素养问卷和体质测量。对所有收集的数据进行统计分析,对基本情况进行描述性分析;不同特征的差异比较采用t/F检验或卡方检验;采用Pearson/Spearman相关系数分析其相关性;采用线性回归或Logistic回归分析其关联性。检验水准α为0.05（双侧）。结果:1.饮食行为方面,该群体中仅56.7%的大学生饮食行为较好,整体水平有待提高;健康状况方面,亚健康检出率58.5%,体质测量的良好率3.9%、及格率62.9%;健康素养方面,该群体中51.4%的大学生具备科学健康素养观,但群体的健康态度较差。2.饮食行为与健康状况间的相关性分析结果显示,饮食行为与力量项目、亚健康状态相关性具有统计学意义,相关系数为0.123、-0.117（P＜0.01）。3.健康状况与健康素养间的相关性分析结果显示,健康态度水平与灵巧项目、身体机能、速度项目、力量项目、整体体质相关性均具有统计学意义,相关系数分别为0.133、0.082、0.124、0.094、0.163（P均＜0.01）;健康知识水平与力量项目相关性具有统计学意义相关系数为0.078（P＜0.05）;健康素养水平与力量项目、整体体质相关性具有统计学意义,相关系数分别为0.100、0.080（P均＜0.01）。以亚健康状态与健康素养水平做相关性分析,亚健康状态与健康态度水平、健康知识水平、健康素养水平相关性均具有统计学意义,相关系数分别为-0.318、0.157、-0.251（P均＜0.01）。4.以饮食行为评价与健康素养水平做相关性分析,饮食行为评价与健康态度水平、健康素养水平相关性具有统计学意义,相关系数分别为0.075（P＜0.05）、0.221（P＜0.01）。5.是否为独生子女、平均月花销、自评健康状况、力量项目得分为饮食行为的影响因素;性别、民族、监护人是否关注营养学常识、自评体重为体质水平的影响因素;监护人学历、监护人是否关注营养学常识、自评健康状况为亚健康状态水平的影响因素;家庭所在地为农村、自评体重偏高、自评健康状况差为患病的危险因素;健康知识水平高为患病的保护因素;监护人不注重营养学常识、自评健康状况差、健康态度水平低为患营养缺乏症的危险因素,课业轻松为患营养缺乏症的保护因素;低年级、自评健康状况差、亚健康社会维度水平高为健康素养水平低的危险因素。P均＜0.05。结论:1.本次调查的大学生健康素养水平略高于全国居民平均水平,但健康态度稍显不足。饮食行为、健康状况稍差,与国内大学生整体水平相近,尚有待提高。2.大学生饮食行为与健康状况间存在相关性。改善大学生的饮食行为,对提升其健康状况有重要意义,好的健康饮食行为有利于提升体质水平、减轻亚健康状态。对大学生饮食行为的干预势在必行,在今后的健康教育中,应重点关注易出现不良饮食行为的高危人群,强化其健康科学的饮食观念。3.大学生健康素养与健康状况间存在相关性。将健康素养水平较低群体做为重点关注对象,引导大学生端正健康态度,有利于大学生群体健康素养的提高和健康状况的提升。4.大学生健康素养与饮食行为间存在相关性。但该群体对健康的学习尚停留在表面,未能完全做到知信行合一,其中低年级、监护人不注重营养常识等为主要影响因素。5.改善饮食行为、提高健康状况、提升健康素养,需要学校、家庭和学生多方面配合,以积极的态度对待健康,树立科学的健康观,不断提升健康意识,从而提高人群的整体健康水平,这对实现健康中国战略具有重要意义。