制糖工业副产物甘蔗渣具有良好的绿色能源属性,可发酵生产生物质乙醇,缓解化石能源危机。为了将甘蔗渣中的纤维素高效转化为可发酵性还原糖,提高乙醇产量,本研究采用自制固体碱甘油钠对甘蔗渣进行预处理。同时,通过正交试验初步探索纤维素酶的特性及其协同作用,得出最优酶解条件,提高酶解效率,降低乙醇的生产成本。本论文研究了甘油钠、甲醇钠和乙醇钠对甘蔗渣的预处理效果,发现5%甘油钠预处理效果最好,预处理产物纤维素和木聚糖含量分别为55%和30.21%,木质素去除率为72.80%,总还原糖得率为0.54 g/g。本论文以甘油钠作为预处理试剂,经正交试验得到:(1)以总还原糖浓度为标准的最佳预处理条件C1:6%甘油钠在120°C下处理50 min;(2)以总还原糖得率为标准的最佳预处理条件C2:5%甘油钠在120°C下处理50 min。经两种最佳预处理条件C1和C2处理后,甘蔗渣纤维素含量分别为56.48%和58.57%,总还原糖得率分别是0.56 g/g和0.59 g/g,总还原糖浓度分别为19.81 g/L以及19.92 g/L。论文通过扫描电镜、傅里叶红外光谱和X射线衍射对预处理前后的甘蔗渣进行表征,评价预处理效果。最后论文利用酿酒酵母对甘蔗渣分别进行分步和同步糖化发酵,结果表明,与未经预处理的甘蔗渣相比,经两种最佳预处理方式处理的甘蔗渣,其乙醇发酵性能平均提高了84.01%。