本文针对狗不理快餐连锁公司的经营战略进行了研究。首先对企业发展中遇到的问题进行了调研、分析、探讨,采用定性分析与定量分析相结合,同行业竞争者比较分析法、调查问卷等研究方法,同时通过回顾企业战略管理相关理论,并结合公司发展的实际情况对快餐连锁公司面临的相关问题进行分析研究,接着就国内外餐饮业连锁经营模式进行分析,了解国内外餐饮业经营现状及发展趋势,进一步对快餐公司的经营战略进行研究,发现餐饮业面临的挑战及问题。在此基础上,通过比较分析,探索出合理的经营战略,并提出一系列实施狗不理连锁公司经营战略的方针、政策以及对实现战略的相关对策。第一章是关于天津“狗不理”集团公司及其快餐连锁公司的发展历程的介绍,并就公司在发展过程中存在的主要问题进行了调研及分析,同时介绍了本文的主要研究内容及采用的研究方法。第二章是对企业战略管理的相关理论进行回顾,分析其研究现状并探明其未来发展方向;阐述企业战略研究方法;并对连锁经营三种普遍模式:特许加盟、直营连锁、自愿加盟进行分析;同时对国内外餐饮业连锁经营模式以及同行业竞争者进行了相关的比较分析。第三章是有针对性的市场问卷调查并对调查结果的客观分析,通过与国际知名企业相比较分析出其产品市场占有率偏低的原因。第四章是通过分析狗不理快餐连锁公司的经营现状,对公司总体经营状况、财务状况、关键业务流程以及人力资源进行分析,找出企业现存问题的根源。第五章是关于狗不理连锁公司经营战略的制定与实施。通过上一章的分析研究,为企业战略的制定提供了事实依据。本章运用安德鲁斯SWOT分析理论和波特的“五力模型”,通过对整个行业情况的分析和了解,最终设定企业战略目标、制定企业战略以及在实践中的调整、控制和实施方案。