20世纪70年代对于动荡不断的中东地区特别是埃及与以色列来说是一个重要的年代。由于萨达特出任埃及总统后，采取了现实的和平外交路线，积极改善埃及与美国、埃及与阿拉伯国家和埃及与以色列的关系，使得埃以关系发生了重大转变。1977年11月萨达特总统突访耶路撒冷，在以色列议会发表了重要讲话，发出了“共同建立持久、公正的和平”的倡议，受到了数十万盼望和平的以色列人民的热烈欢迎。埃以关系开始转变，中东地区终于现出一缕和平的曙光。在随后的一年多时间里，萨达特总统排除了国内和阿拉伯世界的重重干扰，在美国的多方斡旋下举行了戴维营会谈。1978年9月，在美国总统卡特的主持下，萨达特和贝京在白宫签署了《戴维营协议》。继之，1979年3月，萨达特和贝京在白宫又签署了《埃以和平条约》。在这一具有世界历史意义的事件中，虽然美国总统吉米·卡特作出了重要贡献，但是，埃及总统萨达特在其中的作用更是功不可没，甚至萨达特总统还为此付出了生命的代价。埃以媾和基本上解决了埃以之间的重大争端，结束了双方长达.30余年战争状态，打破了阿以全面对抗的格局，为通过和平谈判解决阿以冲突开辟了道路。埃以关系之所以会发生这种历史性的转变，原因固然是多方面的，但最主要的原因在于双方通过几十年的针锋相对的激烈斗争逐渐认识到结束敌对、谋求和平、共同发展符合中东人民的共同利益。