高粱多酚提取工艺及抗氧化活性研究

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【摘要】

：

本实验研究了高粱多酚的最佳提取工艺条件,以及高粱多酚提取物的抗氧化活性,为高粱资源的开发利用提供科学依据。全文分为六章,作者的主要贡献有以下四个方面:1、通过正交实验优化得到的高粱多酚提取工艺条件为:提取温度50℃;pH值为4,液料比为20,超声功率150W,时间15 min。采用层析法纯化高粱多酚提取物时,最佳的动态吸附参数为:高粱多酚提取液浓度0.50mg/mL,吸附流速为2 BV/h,用45

【作者】

：

王华

【机构】

：

西北大学

【发表日期】

：

2008年06期

【关键词】

：

高粱多酚抗氧化羟基自由基

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