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来源 :中南民族大学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
名优绿茶因其具有怡人的风味特点和广泛的生物学活性而备受研究者们关注。对于绿茶风味和生物活性的研究和应用的程度,直接影响是否能深度挖掘绿茶功能和用途,并对推动传统的绿
【作 者】
:
李鹤东
【机 构】
:
中南民族大学
【出 处】
:
中南民族大学
【发表日期】
:
2017年期
【关键词】
:
名优绿茶
风味品质
抗氧化活性
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