本试验主要是对二氢杨梅素作为水产生物饲料添加剂进行研究,试验对象为鲤鱼。试验结果显示:在基础日粮中添加DMY含量为0.125%和0.25%,可以极显著提高鲤鱼WGR(P<0.01);DMY添加含量为0.25%可以显著提高鲤鱼SGR(P<0.05);DMY添加含量为0.25%时,可以极显著地提高鲤鱼的FI(P<0.01);同时,基础日粮中添加不同含量的DMY,对可以极显著地降低鲤鱼FCR(P<0.01),这些指标说明DMY可以促进鲤鱼的生长。DMY对血清中鲤鱼血清指标的影响显示:在基础日粮中添加DMY含量为0.25%时,可以显著提高血清中ALB和TP的含量(P<0.05);DMY添加含量为0.25%时,可以显著提高血清中SOD的活性(P<0.05);基础日粮中添加不同含量DMY,都可以极显著提高血清中LSZ的活性(P<0.01),同时极显著降低血清中MDA的含量(P<0.01),这些指标说明,DMY可以提高鲤鱼血清的抗氧化性,增强机体的免疫力,尤其DMY含量为0.25%时,效果更明显。DMY对鲤鱼肠道消化酶指标和全鱼鱼体组成影响结果显示:基础日粮中添加DMY含量为0.25%时,可以极显著提高鲤鱼肠道蛋白酶的活性(P<0.01);DMY含量为0.25%时,显著降低鲤鱼肠道淀粉酶的活性(P<0.05);同时,基础日粮中添加不同含量的DMY,对鲤鱼肠道脂肪酶的活性影响不显著(P>0.05),这些指标说明,DMY有促进机体肠道消化的作用。另外,DMY对鲤鱼鱼体组成的指标显示:基础日粮中添加不同含量的DMY,对鱼体组成中的各含量没有显著影响,不过在一定程度上,对鲤鱼肉质的品质也有改善作用。试验结果说明,二氢杨梅素可以影响鲤鱼的生长,促进机体消化系统的循环,改善鲤鱼肉质的品质,作为一种新型的饲料添加剂,应用于水产生物的研究。