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我国的鳗鲡（Anguillidae）养殖目前主要集中的地区为广东、福建两个省份，江西、江苏、浙江、广西这些省也有所分布，以水泥池精养和土池养殖模式为主要方式。本试验主要研究三种不同的鳗鲡养殖模式，主要目的在为建立一种健康、节能、环境友好型、低成本的鳗鲡养殖模式提供参考。本试验研究结果如下：（一）欧洲鳗半封闭式循环水养殖模式的运行效果研究为了提高鳗鲡养殖的效果及减少环境污染，建立一种低成本、环境友好型的鳗鲡养殖模式，本文对黑仔鳗半封闭式循环水养殖模式的运行效果进行了研究。试验阶段NH4+-N浓度0.73~11.14mg/L、NO2--N浓度0.01~2.2mg/L、NO3--N浓度5~26.89mg/l，水温控制在21~22℃、溶氧4.7~5.1㎎/L、pH在6.9~7.6，系统的日均换水率为23.6%。经过75天的养殖，欧洲鳗鲡平均体重由10.8g增至16.2g，成活率为98.72%，特定生长率为0.54%/d,饵料系数2.06。此模式具有水质处理效果好、改造方便、运行简单等优点，在冬天有较好的节水效果。（二）利用循环水技术改造成鳗养殖池本试验对利用水处理技术改造传统水泥池养鳗模式进行了研究，试验池共有A、B、C、D、E、F六个池子。试验阶段NH4+-N浓度10.72~17.85mg/L、NO2--N浓度0.24~4.62mg/L、NO3--N浓度0.87~6.73mg/l，水温控制在18.5~21.2℃、溶氧4.5~5.1㎎/L、pH在7.1~7.6，系统的日均换水率为24.40%。经过80天的养殖，A、B、C、D、E、F池的鳗鲡由177.7、122.6、190.1、270.9、255.6、249.1g/尾增重至253.0、166.9、284.9、335.8、323.3、306.9g/尾，总重从4959、5018、5289、5897、6613、6200㎏增重至7060、6831、7924、7312、8363、7669㎏，成活率均在99%以上，特定生长率为分别为0.44、0.39、0.51、0.27、0.29、0.27%/d，饵料系数分别为2.15、2.02、1.84、2.00、2.21、2.28。此模式具改造方便、运行简单，能有效的缓解水质恶化，在冬天有较好的节水效果，由于系统总水体较大，循环量有限，水质指标偏高，不过没影响鱼的正常摄食和生长。（三）鳗鲡循环水养殖试验研究利用室内封闭式循环水养殖系统对欧洲鳗鲡进行养殖试验，试验共有四个养殖缸A、B、C、D。结果显示：NH4+-N浓度0.66~5.37mg/L、NO2--N浓度0.01~0.25mg/L、NO3--N浓度5.59~38.70mg/l，水温控制在21~22℃、溶氧4.5~6.0㎎/L、pH在6.1~7.5，系统的日均换水率为10%。经过75天的养殖，A、B、C、D缸的鳗鲡由12.73、12.73、33.2、74.7g/尾增重至21.92、26.13、58.71、141.61g/尾，总重从6.10、6.30、23.00、11.55㎏增重至9.10、11.05、38.75、21.95㎏，成活率分别为92.22%、93.60%、97.06%、96.87%，特定生长率为0.72、0.96、0.76、0.95%/d，饵料系数分别为1.74、1.55、1.64、1.64。利用循环水养殖系统养殖鳗鲡，在快速生产绿色而且安全水产品的同时又有效节水和减少污水排放。