【摘 要】
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随着经济全球化进程不断加深,很多外资餐厅都入驻在我国市场环境中。这种跨文化背景下建立的小型餐厅一方面丰富了我国餐厅市场,促进了我国餐厅行业的发展；另一方面跨文化背景
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随着经济全球化进程不断加深,很多外资餐厅都入驻在我国市场环境中。这种跨文化背景下建立的小型餐厅一方面丰富了我国餐厅市场,促进了我国餐厅行业的发展；另一方面跨文化背景下的小型餐厅在实际发展过程中也存在一些问题,这种问题主要表现在小型餐厅人员流失的问题上。人力资源管理是每一个企业管理中的重要组成部分,人员是企业生存和发展的基本所在,每个企业都应该不断地加强人员流失控制,有效管理人才,餐厅亦是如此。本文主要以跨文化背景下小型餐厅人员流失问题进行研究,通过分析外资小型餐厅在人力资源管理方面所存在的问题及其原因,最后探讨出外资小型餐厅人员流失问题的解决方法。
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