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改革开放三十多年来,我国经济飞速发展,对外交往密切。2001年我国正式加入WTO,对外经济交往得到强有力的推动,贸易总额逐年提升,持续保持对外贸易顺差。与此同时,农产品贸易同样发展迅猛,涨幅惊人,总体发展态势较好,为促进我国农业的快速发展,稳定农业在国民经济中的基础性地位做出了巨大贡献。然而,2004年我国农产品净出口贸易额由正转负,出现了我国农业快速发展以来的首次逆差。此后,在金融危机和债务危机的影响下,逆差急剧扩大,2012年我国农产品净出口贸易逆差已达-489.4亿美元。在我国长期对外经济交往中,欧洲占据着重要地位。早在上世纪七十年代以前,我国就已经与多数欧共体成员国有着密切的经济贸易往来。2008年金融危机席卷全球,2009年末债务危机爆发并逐步蔓延至整个欧洲,在危机的打击下,欧洲经济遭受严峻考验,动摇了欧元的国际地位,加剧了欧元汇率波动。国际贸易理论认为,汇率变动是贸易状况变化的重要影响因素。因此,本文认为欧元汇率变动是导致我国对欧农产品出口贸易状况恶化的重要原因,研究欧元变动状况及其对我国对欧农产品出口贸易的影响有着重要的现实意义。本文沿用前人研究方法,从汇率水平和汇率波动率两个方面考察汇率变动情况,结合国际金融危机和欧洲债务危机的国际经济背景,利用GARCH模型,有效度量了欧元汇率的波动状况；并在此基础之上,利用ARDL-ECM模型,考察了欧元汇率水平、汇率波动率及考虑危机影响下的欧元汇率水平、汇率波动率与我国对欧农产品出口贸易间的长短期联动关系,得出以下基本结论：(1)欧元汇率水平变动的贸易影响符合“J曲线效应”,汇率水平变动的贸易影响需要在一段时期内才能全部显现,短期内不仅不会改善贸易状况,反而会进一步恶化贸易状况：(2)无论在短期还是长期,欧元汇率波动均对我国对欧农产品出口贸易产生显著影响；(3)我国对欧农产品出口贸易受危机冲击影响明显,国际金融危机和债务危机是造成我国对欧农产品出口贸易下滑的重要原因。