【摘 要】
：
高压CO2杀菌技术是近年来发展起来的一种新型的冷杀菌技术，具有杀菌成本低、无毒副作用、杀菌效果好、可操作性强等优点。90年代至今，国内外各学者越来越重视对高压CO2杀菌技术的研究，但是对高压CO2杀菌机理的研究一直都停留在猜测中，尚无实验依据。 本论文为弄清高压CO2的各大杀菌机理中的“酸化机理”，利用间接试验方法来检验酸化杀菌机理。根据细菌内F-ATPase(质子移位膜ATP酶)和P-ATPa
论文部分内容阅读
高压CO2杀菌技术是近年来发展起来的一种新型的冷杀菌技术，具有杀菌成本低、无毒副作用、杀菌效果好、可操作性强等优点。90年代至今，国内外各学者越来越重视对高压CO2杀菌技术的研究，但是对高压CO2杀菌机理的研究一直都停留在猜测中，尚无实验依据。
本论文为弄清高压CO2的各大杀菌机理中的“酸化机理”，利用间接试验方法来检验酸化杀菌机理。根据细菌内F-ATPase(质子移位膜ATP酶)和P-ATPase(即细胞膜ATP酶)会自动调节胞内质子浓度，减轻外来酸化对微生物不利影响的原理，设计试验。本试验以大肠杆菌为研究菌种，利用紫外和抑制剂相结合的方法来构建低活性P-ATPase型和低活性F-ATPase型基因突变株；利用单因素试验和正交试验得出高压CO2杀菌的最佳工艺条件；利用高压CO2对正常型大肠杆菌和诱变菌的杀菌效果的对比结果，H+-ATPase活力对高压CO2杀菌的影响，以及H+-ATPase对高压CO2杀菌影响的显著性分析对高压CO2酸化杀菌机理进行初步研究。
研究结果表明：高压CO2对低活性H+-ATPase型大肠杆菌的杀菌效果好于正常型大肠杆菌；H+-ATPase活力对高压CO2杀菌效果具有显著影响；说明了酸化机制在杀灭微生物过程中扮演着重要的角色。
其他文献
轨道结构在列车动荷载和环境因素的双重作用下，不可避免地产生各种损伤。现场调研发现，CA砂浆层脱空是CRTSI型板式无砟轨道普遍存在的一种损伤形式，因此针对板式无砟轨道结构开展损伤识别研究，及时掌握轨道层间的质量状态显得尤为重要。本文通过建立含不同脱空类型和不同脱空损伤程度的轨道结构动力学模型，以结构不同部位的振动响应数据为基础，借助信号处理手段提取损伤特征指标，利用BP神经网络和支持向量机开展对C
我国西部区域地形地质十分复杂，高烈度地震频发，铁路、公路路基工程能否在地震动力作用下保持稳定具有非常重要意义。目前，针对纯悬臂式抗滑桩在静力作用下的研究较多，但对于处于高烈度地震区抗滑桩的抗震性能的研究比较缺少，锚索桩在地震作用下的动力响应特征较为缺乏。采取ABAQUS有限元数值模拟软件，建立了桩身下部嵌固、桩身埋置于土体、桩底嵌固对应于岩质、土质、土-岩双层三种地基形式的计算模型，研究桩身加速度
货物运输的时效性要求随着社会经济的发展速度逐步攀升。充分考虑市场经济和客户的需求，是提高铁路货物运输在整个运输系统中的竞争力前提，所以应该将货物的运到时限纳入运输组织工作考虑要素当中。而编组站作为铁路基层生产单位，其作业复杂，时间波动性大，对整个路网运到时限的保障有着举足轻重的作用；为了保证货物运输的时效性，本文将运到时限纳入编组站配流优化当中，并赋予车流时间属性，当作其作业优先级的参考，从而在编
正如20世纪末由图板手工绘图过渡到计算机化一样，BIM技术的出现，也是现今设计行业的又一次技术飞跃。对于大型复杂设计难以避免空间冲突，通过BIM导入CAD设计图纸，进行三维拉伸仿真，通过碰撞检测等技术，尽可能的找出错误并反馈设计。在此背景下，本文选取成贵铁路宜宾东站工程为研究对象，首先详细阐述了BIM技术(尤其是碰撞检测)的基本原理及操作流程；对四种应用最为广泛的BIM核心建模软件的优劣势进行了对
随着我国轨道交通的快速发展，要求传动齿轮箱具有更高的承载能力和传动速度，这直接影响车辆运行的动力性、安全性以及舒适性。齿轮箱内部润滑不足导致局部温度上升，是造成其运行故障的重要因素，同时，由于齿轮箱采用非接触密封，密封性能不足造成润滑油泄漏，严重影响其安全高效运行，因此，分析齿轮箱内介质流动及其密封性能，具有一定的理论价值和工程意义。 本文分析了齿轮箱内部瞬态流场、温度特性和密封系统性能，实现流
解析高速列车晚点传播机理对估计晚点的影响、提高高速铁路智能调度指挥水平及运输服务质量具有重要作用。本文基于我国高速列车运行实绩，宏观与微观研究相结合，运用大数据、人工智能等技术，从晚点分布规律出发，分别研究晚点时间维传播机理及模型、晚点空间维传播机理及模型以及考虑晚点时空传播效应的故障宏观和微观影响预测模型。预期成果将能够丰富高速列车晚点传播理论和调度指挥理论，为实现高速铁路调度指挥智能化提供理论
芽孢是自然界中抗逆性最强的生物体，由于其自身的特殊结构，给人们的生活生产都带来了不小的麻烦。高压CO2杀菌技术作为一种新型非热力杀菌技术，不但能够有效杀死食品中细菌的营养体，而且对于细菌芽胞也有一定的杀灭作用，且处理温度温和，对食品中的热敏物质破坏作用小，有利于保持食品原有品质。本文通过超临界达到高压CO2的状态，主要对超临界CO2(SC-CO2)杀灭芽孢工艺、协同剂及萌发剂对杀灭效果的影响进行研
高密度CO2杀菌技术是近年来发展起来的一项新型非热力加工杀菌技术，它具有很多以往杀菌技术无法比拟的优点，如杀菌温度低、无污染、营养损失少等。因此开展高密度CO2对微生物致死效果及致死机理的研究是非常有意义的。 本文主要讨论了在不同的压力、温度、处理时间、溶解介质、菌悬液pH值等条件下高密度CO2对大肠杆菌杀灭效果的影响。并对对致死效果影响较大的四个因素三个水平进行了正交实验，充分考虑了交互作用对
齐墩果酸是广泛分布于中药及食品资源中的天然产物有效成分，具有良好的药用及保健价值。齐墩果酸的传统提取方法存在原料利用率低，获得产品纯度不高，提取手段繁琐等不足。而超临界萃取结晶技术则可以很好的克服以上缺点，提高了提取效率，可以获得较高纯度的齐墩果酸。 本文首先对齐墩果酸在超临界二氧化碳中的溶解度、溶解度与萃取结晶之间的关系进行研究。然后建立简单的溶解、扩散、结晶模型，结合该模型对齐墩果酸的萃取结
水体富营养化是我国目前水环境面临的重大问题，而氮素是主要的污染因子。废水脱氮的方法有多种，生物脱氮被认为是目前最经济有效的方法之一。传统生物脱氮理论认为脱氮主要由一群自养好氧型硝化菌和一群异养厌氧型反硝化菌完成。然而在实践中人们发现这两种菌用在脱氮工艺中缺陷较多，所以近年来对异养硝化菌和好氧反硝化菌的研究和应用成为热点，并有望克服传统脱氮工艺的缺陷，丰富生物脱氮理论。因固定化微生物在废水脱氮上的优