近年来,杂交鳢已经成为鳢科鱼类养殖产业中最重要的水产品种,其规模和养殖密度不断增长,而高密度集约化养殖导致了杂交鳢养殖环境严重恶化以及病害频发等问题,极大地阻碍了杂交鳢养殖产业的更进一步发展。使用益生菌进行水质调控是一种效果显著且环境友好的手段,而且在水产养殖的实际生产中,益生菌已经被逐步推广,但多为单一菌种,其存在着适用效果单一、处理效果不理想等缺陷,而联合使用不同益生菌作为益生菌进行水质调控,则能够避免使用单一菌种的缺点,使各菌种优势互补,从而提高养殖效果。而联合使用菌种进行水质调控作用的研究,大多数仍然停留在实验室研究的阶段,而在室外养殖池塘进行的研究相对较少。本研究拟联合使用芽孢杆菌(Bacillus)、乳酸菌(Lactobacillus)、光合细菌(Photosynthetic bacteria)和硝化细菌(Nitrifying bacteria)为主要成分的的益生菌对杂交鳢(Channa maculata♀×C.argus♂)养殖池塘进行水质调控。本试验在四个规模相当的室外土塘进行,由于本试验为室外试验,所以为了减少天气变化等因素对试验的影响,本研究的设计试验周期为90d,通过评价一个较长的与生产实践相结合的养殖周期的水质变化趋势和鱼体生长指标,求证本试验所使用的益生菌在杂交鳢养殖中对水质和生长的影响。本试验测定的水质指标包括:温度、溶解氧、p H、总氨、亚硝酸盐、总氮、总磷、磷酸盐、透明度、叶绿素a和化学耗氧量(COD)。通过分析上述指标的整体规律与变化,评价益生菌对水质调控的效果。并且进一步通过测定鱼体的生长指标,评价益生菌对杂交鳢生长的影响;通过对池塘的浮游植物进行定性和定量分析,评价益生菌对浮游植物的影响。本试验的主要结果如下:1.益生菌对杂交鳢养殖水体的调控效果能够有效调控水体中的总氨与亚硝酸盐的浓度。在试验组别的池塘中,总氨和亚硝酸盐的浓度上升趋势明显低于对照组;在试验结束时,对照组1与对照组2的总氨浓度比试验组1和试验组2分别高199%、308%和88%、156%;对照组1与对照组2的亚硝酸盐浓度比试验组1和实验组2分别高48%、84%和26%、86%。本试验用益生菌对总氮和磷酸盐具有调控作用,但是效果不稳定;对总磷调控效果不明显;对COD能够进行有效调控,实验组的COD上升幅度比对照组缓慢,在试验结束时,试验组1的COD比对照组分别低22.9%、29.5%,试验组2比对照组分别低18.9%、25.9%。另外,益生菌对水体的调控效果受到温度影响,随着温度下降,效果有所减弱。2.益生菌对杂交鳢生长指标的影响各试验组的终末重量均显著高于对照组(p<0.05),分别高14%、8.3%和11.9%、5.3%;各试验组的肥满度均显著高于对照组(p<0.05),分别高15.9%、17%和8%、9%;试验组1的增重率显著高于各对照组(p<0.05),分别高227%、129.3%。试验组的特定增长率均显著高于对照组的(p<0.05),分别高出43.8%、31.4%和25.5%13.1%。总体上说明,使用益生菌组别的杂交鳢生长状况更好。3.益生菌对杂交鳢养殖水体中浮游植物生长的影响能使养殖水体快速形成良好的微生物环境。试验组的叶绿素a快速上升,藻类密度更高,对照组2的藻类密度较低,水体透明度较大;试验组形成了以栅藻属和小球藻属等具有水质净化效果的优势藻类群落,而以微囊藻属为代表的蓝藻在对照组的浮游植物构成中比例更高。