经分离、鉴定确认北京平谷地区的桃褐腐病菌是果生丛梗孢(Monilinia fructicola),通过致病性试验表明:桃褐腐病菌的粗果胶酶液和粗角质酶液及其液体培养滤液对离体桃无致病作用,而病原菌菌片、病原菌的孢子悬液、病桃组织滤液均能使离体桃发病。桃褐腐病菌不但可以从伤口侵染,而且可以直接侵染表皮导致桃果实发病,但发病时间、病斑直径、发病率有差异。测定桃果实中果胶质含量,发现病桃组织中果胶质含量比未发病的少,说明病原菌分泌的果胶酶分解了桃组织中的果胶,由此可以初步断定,果胶酶是桃褐腐病菌的一个致病因子。从桃园土样中分离获得88个细菌菌株,其中8株对桃褐腐病菌(M. fructicola)有拮抗作用,菌株CE抑菌效果最佳,将拮抗细菌CE及其抑菌蛋白与桃褐腐病菌平板对峙培养,桃褐腐病菌的营养生长明显被抑制,分别在显微镜下和电镜下观察发现菌丝畸形,菌丝细胞膨大呈泡囊状细胞破裂,细胞质外渗。通过膜透性试验证明抑菌蛋白能引起菌丝细胞膜透性的变化,造成液体培养基的电导率增加。经离体桃接种试验发现拮抗细菌CE及抑菌蛋白都能抑制桃褐腐病菌对桃的侵染。通过对抑菌蛋白理化性状研究和抑菌谱试验发现,拮抗细菌CE分泌的抑菌蛋白具有活性强、稳定性高,抑菌谱广等性状。