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乌梅为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的干燥近成熟果实~([1])。性味酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。功能主治收敛生津,安蛔驱虫。治久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病,牛皮癣,胬肉。在夏季,果实成熟时采收,然后低温干燥,枯燥到黑色的颜色。乌梅经炒炭后,增加了收敛止血的功效。可疗便血、崩漏属虚证者。乌梅中主要含有枸橼酸等有机酸成分,其具有广泛的药理作用,但市场上对中药材的质量鱼龙混杂,从中药原料药材的采集加工,到饮片