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本试验通过在饲粮中添加0.1%乳酸菌和酵母菌复合菌剂、维吉尼亚霉素,研究其对艾拔益加肉仔鸡(AA)生产性能、屠宰性能、肉品质、肠道健康、血清生化指标、抗氧化能力和机体免疫能力的影响,为在肉仔鸡生产中使用该复合菌剂提供科学依据。选取400只1日龄健康AA肉仔鸡公雏,根据体重相近的原则分为4个处理,每处理5个重复。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮基础上添加30 mg/kg维吉尼亚霉素(VM30)、15 mg/kg维吉尼亚霉素+0.1%乳酸菌和酵母菌复合菌剂(VM15+LY1)、0.1%乳酸菌和酵母菌复合菌剂(LY1)的试验饲粮。试验分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d),共42 d。结果表明:1)与对照组相比,VM30、VM15+LY1和LY1组肉仔鸡42 d体重均显著提高(P<0.05),且VM15+LY1组显著高于LY1和VM30组(P<0.05)。后期,与对照和VM30组相比,VM15+LY1和LY1组的平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05);VM15+LY1和LY1组的料重比(F/G)显著低于对照组(P<0.05)。全期,与对照组相比,试验组ADG显著提高(P<0.05),且VM15+LY1组显著高于VM30和LY1组;VM15+LY1和LY1组F/G显著降低(P<0.05)。2)试验组42 d胸肌率显著高于对照组(P<0.05),且VM15+LY1组的42 d全净膛率显著高于对照组(P<0.05)。3)与对照组相比,3个试验组的45 min内胸肌的红度显著升高(P<0.05),LY1组的24 h红度值显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,21 d,LY1组的空肠绒毛高度、十二指肠和空肠的绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05),空肠隐窝深度显著降低(P<0.05);VM15+LY1组的回肠绒毛高度/隐窝深度显著升高(P<0.05)。42 d,VM15+LY1和LY1组十二指肠和空肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05)。5)42 d,与对照组相比,VM15+LY1组和LY1组的盲肠大肠杆菌数量和大肠杆菌/乳酸菌显著降低(P<0.05)。6)42 d,与对照组相比,VM15+LY1组和LY1组的血清总蛋白含量显著升高(P<0.05)。7)21 d,与对照组相比,3个试验组肉仔鸡血清中丙二醛显著降低;VM15+LY1组和LY1组肉仔鸡血清中谷胱甘肽过氧化物含量显著升高(P<0.05)。42 d,与对照组相比,VM15+LY1组和LY1组肉仔鸡血清中总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05),VM15+LY1组总抗氧化能力显著高于其他组(P<0.05)。8)42 d,与对照组相比,VM15+LY1组和LY1组肉仔鸡的脾脏指数有升高趋势(P>0.05)。9)21 d,与对照组相比,VM15+LY1组和LY1组肉仔鸡血清IgG含量显著升高(P<0.05),LY1组IgA含量显著升高(P<0.05);42 d,与对照组相比,VM15+LY1组和LY1组肉仔鸡血清IgG含量显著升高(P<0.05),LY1组IgA和IgM显著升高(P<0.05)。综上,0.1%乳酸菌和酵母菌复合菌剂及其与维吉尼亚霉素联合使用均能明显改善肠道健康和提高免疫力,促进肉仔鸡生长。