在经济全球化背景下,我国生产型企业在国民经济主体中占有份额正逐步增大。习总书记在2016年1月18日省部级主要领导干部学习贯彻党的十八届五中全会精神专题研讨班上对于《要发展壮大,必须主动顺应经济全球化潮流》的讲话,标志着国内经济发展、企业发展必须顺应全球化潮流的内部环境。自特朗普就任美国总统以来,美国外交和经济政策全面转向“美国优先”,从多边主义转向单边主义,并不断付诸实践,反映了国际多边贸易体系这一客观的外部环境,正面临适应能力危机。福建J油脂公司,作为油脂油料生产型企业,原料采购源自国外,产成品销售在国内。企业面临国内外客观经济环境双重考验,提升对复杂外部环境的适应能力,已迫在眉睫。再者,国际结算货币汇率波动频繁,产成品价格震动幅度巨大,对于企业的经营造成了重大的冲击与挑战,主营业务收入减少,生产经营利润压缩甚至是亏损的可能。为有效防范上述风险,提高企业应对风险的能力,并确切落实中央政治局经济会议上提出的“衍生品服务实体经济”政策,福建J油脂公司在风险应对、规避上采取了一系列的探索、创新,并意图付诸于实践。本文选取福建J油脂公司作为研究对象,依托风险管理有关理论与方法,对福建J油脂公司进口大豆业务流程进行详细的分析。经过分析后,将各个业务流程总结归纳为几个重要的业务环节,识别业务流程各环节的市场风险,再进行详细的评价,基于历史发生概率统计和造成的经济损失量化计算,提出相应的汇率风险应对策略和商品价格应对策略,以及运用汇率衍生品和商品衍生品进行空头套期保值的理论测算、可行性分析。最后进行策略的保障实施,制定相关的制度,调整现有的组织框架,为策略落实,配置相应的硬件设施基础与人力资源。希望通过对福建J油脂公司市场风险应对策略的研究,能为同类型企业在类似问题上提供参考价值,也为其它市场风险应对策略的提出提供借鉴的意义。以致于将理论的研究应用到实际的生产经营中,以期达到市场风险应对的实际目的。