随着社会经济格局对我国国内商品的市场价格的影响逐渐增大,经济形势不断呈现出剧烈的价格波动,我国企业无时无刻都在受到价格风险的威胁。在这个复杂经济格局下,金融市场越来越发达,各种新的金融工具也被大家不断地认知,期货作为重要金融工具之一,对全球的经济发展起到了十分重要的推动作用。作为玉米生产大国,对于与玉米相关的深加工类企业来说,其风险日趋暴露,风险敞口越来越大,所以深加工类企业必须运用玉米套期保值的手段,让企业能够获得更多的经济利润,降低成本,更好地配置企业资金和资源,规避玉米现货市场价格波动带来的价格风险,有利于企业更好地生存与发展。鉴于套期保值能够帮助玉米深加工类企业有效规避风险,希望通过对A燃料乙醇企业套期保值策略的研究,能对玉米深加工类企业的经营和发展能够有所帮助。为我国玉米深加工类企业提供进一步政策建议,这对于我国其他加工类行业都具有一定的现实指导意义。通过数据分析法和图表分析法对玉米的供求关系和玉米深加工类企业的风险敝口进行了分析,并分析了玉米深加工类企业面临的风险以及风险管理的控制方法,认为玉米深加工类企业应当进行套期保值操作达到规避风险和保值的效果。燃料乙醇企业属于玉米深加工类企业的一个重要分支,选取A燃料乙醇企业为研究对象,通过理论分析与案例相结合的研究方法,对我国玉米深加工类企业套期保值策略的选择问题进行了深入的分析和研究,通过套期保值方案的设计和各种套期保值策略的运用,验证了企业采取套期保值策略对企业经营管理的优势。通过分析研究,为了完善玉米深加工类企业做好套期保值操作,提出了相应的对策建议,也为各行各业在套期保值的道路上指明方向。