为了了解饲料中不同鱼粉含量对凡纳滨对虾生长代谢和部分非特异性免疫力的影响,以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,用豆粕、花生麸和玉米粉替代鱼粉配制6种等氮、等能(1.030～1.038kJ/g,w=37.92±1.39)的试验饲料,其鱼粉替代量分别为100％、80％、60％、40％、20％、0％,鱼粉的水平分别为096、6％、12％、18％、24％、30％。饲养8周后,进行饥饿应激5天,在饲养结束时以及饥饿应激前分别取样检测凡纳滨对虾的生长指标以及部分免疫指标。结果表明,饲料中鱼粉含量的高低对凡纳滨对虾的肝胰腺指数以及肌肉蛋白、脂肪、灰分和水分的影响不显著；随着鱼粉含量的增加,对虾的耗氧率呈先上升后下降的趋势,并且于鱼粉含量18％时达到最大值；而排氨率则随着鱼粉含量的增加而程先下降后上升趋势,并鱼粉含量为12％时达到最低值；凡纳滨对虾的血细胞总数随着饲料中鱼粉含量的增加而呈现增加趋势；肝胰腺丙二醛水平的变化随着饲料中鱼粉含量的增加而呈逐渐上升趋势；本实验中其它免疫指标受鱼粉含量的影响不显著。在耐饥饿能力方面,除了谷胱甘肽以及耐低溶解氧能力,饲料中鱼粉含量的高低对凡纳滨对虾的生长和部分免疫指标的影响皆不显著,其中,随着鱼粉含量的增加,对虾的耐低溶解氧能力逐渐降低,血淋巴谷胱甘肽酶活呈现逐渐增加的趋势。综上所述,本试验条件下,随着饲料中鱼粉含量增加,凡纳滨对虾的耐低溶解氧能力逐渐降低,血细胞总数呈现增加趋势,而鱼粉含量的高低对凡纳滨对虾的其他生长代谢指标以及部分免疫指标的影响不显著。