我国杏品种多数是鲜食品种，大果、味浓，但硬度低、自花结实性差，缺乏加工品种。2009-2010年对引自澳大利亚的杏干加工品种‘Story’、‘Moorpark’、‘Hunter’及对照品种‘骆驼黄’、‘串枝红’进行品种比较试验和区域试验，调查其果实经济性状、植物学特征、生物学特性，并开展对引进品种的抗逆性及抗病性研究，以期选出适合我国的加工品种。通过实验，取得的主要结果如下：1从果实的经济性质来看，引进品种果实大，尤其是‘Moopork’平均单果重76g，（对照品种‘骆驼黄’平均单果49g），成熟期及果实成熟度一致，Moorpark的果肉硬度高达7.5kg/cm~2，分别是对照品种‘骆驼黄’、‘串枝红’的5倍和3倍，其他两个参试品种‘Story’和‘Hunter’的果肉硬度也明显高于对照品种，且可溶性固形物含量高、肉质紧密，是理想的加工品种。2从果实风味口感来看，参试的引进品种‘Moorpark’、‘Story’、‘Hunter’糖酸比分别是7.1:1，10.3:1，6.9:1，由于含酸量低，糖酸比均大于5:1，口感表现为甜；对照品种‘骆驼黄’、‘串枝红’糖酸比分别是3.5:1和4.4:1，明显低于国外品种，虽含糖量高于引进品种，但有机酸比例较大，口感表现为酸，且风味较浓。3从自花结实性来看，对照品种自花不结实，而引进品种表现出3.5%-6.5%的自花结实率，且因花器发育完全，退化花比例少，‘Moorpark’、‘Story’、‘Hunter’的自然座果率分别是29.6%、26.9%和26.5%，从而在很大程度上保证了产量。4从抗逆性来看，引进品种在试栽地（辽宁省）开花期温度异常变化的情况下正常开花、结果，表现出较强的抗晚霜能力；在雨季提前、雨量较大的2009年，引进品种对疮痂病表现出较高的抗性。