同型半胱氨酸（Homocysteine，Hcy）即2-氨基-4-巯基丁酸，又称高半胱氨酸，是一种含硫氨基酸，是甲硫氨酸（Met）代谢的中间产物。近年来，人们日益注意到人体内的Hcy水平与健康之间的关系密切。Hcy作为一个独立的心血管疾病的风险指标已被广泛接受。Hcy的测定对预防和治疗心血管疾病和其他与Hcy水平相关的疾病有重要的临床意义。目前，血浆Hcy的测定主要采用高效液相色谱技术（HPLC）及荧光偏振免疫技术来进行，但由于时间和价格因素，这些方法仅在大医院或检验中心应用。而酶促比色法与以上方法相比具有更便宜、简捷的特点，因此如能应用于同型半胱氨酸的测定，将是一种更理想的方法。 在酶促比色法中，同型半胱氨酸酶（EC 4．4．1．2）是所需要的一个必需的酶，因此它的性质对该方法的使用和推广非常重要。虽然已有少量文献对此类酶进行了报道，但在这些已报道的酶中，大多数都存在着专一性不高的问题。 本研究从土壤中分离筛选到一株产同型半胱氨酸酶菌株N2-1，对其进行了系统地分类学鉴定，并研究了该菌株产同型半胱氨酸酶的发酵条件，对粗酶的一些性质进行了研究。主要实验结果如下： 1、菌株的筛选及鉴定 经过富集培养划线分离纯化后，得到5株产同型半胱氨酸酶菌株，通过对酶活性和专一性的分析，菌株N2-1表现出较高的同型半胱氨酸酶活性和专一性，因此确定菌株N2-1为最佳产酶菌株。通过对该菌株的形态学观察，生理生化特性测定及16S rDNA测序和系统发育分析，确定菌株N2-1属于沙雷氏菌属（Serratia sp．）。 2、菌株产酶发酵研究 对菌株N2-1产酶发酵的条件进行了研究。研究采用摇瓶培养试验，以测定菌体生长量、酶活性为指标，确定了该菌株产酶发酵的最佳条件为，培养基组成：0.5％蛋氨酸，4.0％酵母膏，1.4％葡萄糖，0.2％K₂HPO₄·3H₂O，0.05％KH₂PO₄，0.05％MgSO₄·7H₂O，1.0％（v／v）微量元素溶液（5.2％ ZnSO₄，5.0％ FeSO₄·7H₂O，5.0％ CuSO₄·7H₂O和0.05％ MnSO₄·H₂O），pH 6.5。培养温度30℃，