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我国畜禽粪便和剩余污泥等有机废弃物排放量日益增加，对环境造成了严重的污染，这些有机废弃物的资源化利用是一个非常迫切的问题。本论文利用好氧堆肥处理畜禽粪便，研究了饲料添加剂卡巴多斯在堆肥中的降解和其对堆肥过程的影响；利用高温固态厌氧消化处理剩余污泥，并探究了消化过程中的氨抑制现象。具体结论如下：(1)26天的好氧堆肥实验结果表明，堆肥腐熟后卡巴多斯含量降低了78.9%；氯化铁的添加没有对卡巴多斯的降解产生影响，其中卡巴多斯含量在堆肥腐熟后降低了75.6%。通过对堆肥过程中pH、VS、总氮、可溶性磷等指标的分析发现，卡巴多斯对好氧堆肥过程没有产生明显影响。通过XRD分析证实了堆肥过程中磷酸铵镁的形成，通过红外光谱(FTIR)及扫描电子显微镜(SEM)分析探究了堆肥过程中易降解有机物的降解过程。(2)高温固态厌氧消化的周期仅为30天，初始VS累积产气量可达到538.80mL/g。高浓度氨氮会对厌氧消化产生抑制作用，抑制机理可能是系统中游离氨对产甲烷菌的毒害。通过XRD分析发现了厌氧消化过程中磷酸铵镁的形成，通过SEM分析探究了消化过程中稻草秸秆的降解。(3)高温固态厌氧消化能够降低剩余污泥中病原菌指示微生物的浓度。实验结果表明，剩余污泥中的大肠杆菌和粪大肠杆菌数量在消化结束后分别减少了65%及84%。但消化前后污泥中都发现了沙门氏菌的存在，消化残渣仍需要做进一步处理。