【摘 要】
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本文概述了L-阿拉伯糖的提取工艺和L-核糖的制备工艺,以及它们的应用,并详述了利用阿拉伯胶提取L-阿拉伯糖的反应工艺,探讨了反应温度,中和条件,发酵条件等因素对反应的影响,
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本文概述了L-阿拉伯糖的提取工艺和L-核糖的制备工艺,以及它们的应用,并详述了利用阿拉伯胶提取L-阿拉伯糖的反应工艺,探讨了反应温度,中和条件,发酵条件等因素对反应的影响,确定了最佳的反应条件。将阿拉伯胶在90℃的稀硫酸中进行水解,经过中和,发酵,合成糖胺等步骤得到L-阿拉伯糖粗品,L-阿拉伯糖经重结晶后纯度为95.9%,收率为29.5%。研究了L-阿拉伯糖一步异构化制备L-核糖的工艺,探讨了催化剂,反应温度,反应时间对反应的影响以及反应混合物的分离方法,确定了最佳反应条件和分离方法。L-阿拉伯糖在水溶液中三氧化钼和4-吡啶丙醇的催化作用下,在90℃反应3h,柱色谱对反应混合物进行分离、冲洗,经结晶可得到L-核糖,收率为10.7%,熔点为8384℃,比旋光度为[α]20D=+20.7°。
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