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Claisen-Schmidt缩合反应存在反应收率低、选择性差、溶剂有毒易挥发等问题,所以本文选用以十六烷基二甲基叔胺为原料合成的16-4-16、16-3(OH)-16两种Gemini表面活性剂,研究了芳香醛化合物和酮(丙酮、樟脑)的Claisen-Schmidt缩合反应,并对产物α,β不饱和酮进行1H NMR、IR结构表征。在苯甲醛和丙酮的水相反应中添加16-4-16,使4-苯基-3-丁烯-2-酮的收率从60.3%提高至93.8%;在对甲氧基苯甲醛和丙酮的水相反应中添加16-4-16、16-3(O