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本文以六年人参生晒参、人参红参、高丽生晒参、高丽红参为材料,测定皂苷、多糖、挥发油、全氮、全磷、全钾、微量元素铁、锰、铜、锌元素成分的含量,并进行分析比较。实验研究得到如下结果：1、用索式提取法提取材料的的总皂苷,通过紫外分光光度计测定总皂苷含量,经HPLC法测定Re,Rf, Rg1, Rg2, Rb1, Rb2, Rb3, Rc, Rd,9(?)中单体皂苷的含量。分析得到人参生晒参的总皂苷含量最高3.487%,高丽红参的皂苷次之为3.316%,高丽生晒参的总皂苷含量3.265%,人参红参的含量最低3.102%。与人参生晒参总皂苷相比,人参红参、高丽生晒参、高丽红参都小于人参生晒参,差异及其显著。单体皂苷Rb,高丽生晒参含量最高为0.3220%；人参生晒参含量0.3087%；高丽红参含量0.3220%；人参红参最低含量为0.1463%,各单体含量差异性比较显著。2、多糖含量采用苯酚-浓硫酸法测定,分析得到人参红参的多糖含量最高为14.32%；人参生晒参的多糖的含量为13.98%；高丽生晒参的多糖含量最低为10.87%；高丽红参的多糖含量为14.18%,与高丽红参相比人参生晒参、高丽生晒参多糖得率均小于高丽红参,含量相比差异极显著。3、挥发油采用水蒸气蒸馏法提取,GC-MS分析总挥发油成分,分析得到人参生晒参挥发油含量最高为0.193%,高丽生晒参0.182%,人参红参为0.081%,高丽红参最低0.074%,挥发油含量有明显差异。挥发油成分在人参生晒参中含有30种物质,人参红参含有25种物质,高丽生晒参含有31种物质,高丽红参含有29种物质,脂类占总成分75%以上。4、全氮采用滴定法测定,全磷采用紫外分光光度法测定,全钾采用原子吸收分光光度法测定,分析得到高丽红参总氮含量最高2.740%,人参红参2.687%,人参生晒参2.502%,高丽生晒参含量最低2.236%。高丽生晒参的总磷含量最大为1.547%,人参生晒参总磷含量其次为1.512%,高丽红参总磷含量为1.502%,人参红参总磷含量最低为1.498%。人参生晒参钾元素含量最高0.789%,其次高丽生晒参钾元素含量0.778%,人参红参钾元素含量0.713%,高丽红参钾元素含量最低0.708%。5、微量元素铁、锰、铜、锌采用原子吸收分光光度法测定,分析得到人参生晒参样品中铁含量96.36gg/g、人参红参含铁量87.36μg/g、高丽生晒参含铁量94.74μg/g、高丽红参含铁量85.22μg/g。人参生晒参中锰含量66.31μg/g、人参红参含锰量62.33μg/g、高丽生晒参含锰量64.29μg/g、高丽红参含锰量59.46μg/g。人参生晒参中铜含量22.24μg/g、人参红参含铜量19.55μg/g、高丽生晒参含铜量20.58μg/g、高丽红参含铜量18.29μg/g。人参生晒参中锌含量34.66μg/g、人参红参含锌量28.45μg/g、高丽生晒参含锌量32.31μg/g。