酒曲,是中国民歌体裁里风俗歌的一种,在全国各个民族中都可见酒曲的演唱。多见于民间传统节庆、民俗礼仪场合、日常待客等宴饮时刻,具有较强的功能性、实用性和娱乐性。本课题中所研究的西北回族酒曲,是西北地区甘肃、青海一带的回族人民在婚礼、宴席上演唱的一种民间传统风俗歌:“宴席曲”中的一个类别,是民俗喜宴或亲朋好友聚会饮酒中敬酒时或饮酒行令时所演唱的歌,用于助兴。酒曲《尕老汉》便是其中流传度较高,保留较完整的一首。酒曲这一演唱方式,早已融入当地生活中,被视为一种地区文化习俗。本文由绪论、正文和结论构成。首先,本文第一章将对中国的酒文化、酒文化中所孕育出音乐的表达以及宴席曲中酒曲的概念做基本的梳理与界定。从《尕老汉》的音乐形态特征、表演行为特性对酒曲《尕老汉》的产生、酒曲的社会功能两个方面还原酒曲文化。其次,本文第二章将从酒曲《尕老汉》的艺术特色入手,分别从《尕老汉》的歌词文本、音乐特点进行分析和阐述,对作品中的独特曲调、方言衬词进行深入探究;最后,本文第三章通过对酒曲《尕老汉》的演唱技法与演唱特色的分析研究,结合自身演唱经验,充分理解作品的深刻内涵,探寻如何将日常表演“舞台化”演绎,从而使更多大众能够了解中国传统民歌所产生的音乐文化价值与本质。结论处将散布各章的论点,树立本文结论,为演唱者提供一定的借鉴与启示,引出新的思考,进而能够更准确的把握酒曲演唱,更完美的表现中国传统民族歌曲。