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本试验选用1日龄四川麻鸭200只,随机分为5组,设对照组（常规日粮）、中毒组（AFB180ppb）、纳米硒Ⅰ组（AFB180ppb+0.4ppmf内米硒）、纳米硒Ⅱ组（AFB180ppb+0.8ppm纳米硒）、纳米硒Ⅲ（AFB180ppb+1.6ppm纳米硒）,试验期42d。对定期采样的肉鸭进行组织器官病理变化观察,血液、肝脏功能指标和黄曲霉毒素B1残留量的检测,以及采用RT-PCR方法对不同组鸭肝组织CYP450基因mRNA表达量进行研究,以探讨纳米硒对于肉鸭黄曲霉毒素B1中毒的解毒效果。结果表明,在肉鸭基础日粮中添加80ppb的AFB1,中毒组出现典型的临床症状,且慢性中毒导致试验鸭频繁发生死亡现象,中毒组死亡率高达30%。AFB1严重影响了试验鸭的生长性能利造血功能,严重损害了试验鸭的肝脏功能和肾脏功能。与对照组比较,中毒组肉鸭血液中RBC、WBC数量和Hb含量显著降低（P＜0.01）;血清中AKP、GPT、GOT、GR、GST、ADA的含量显著升高（P＜0.01）,肝脏中GR、GST、ADA的含量显著降低（P＜0.01）;对肝脏病理学观察发现肝细胞颗粒性变性,血清、肝脏和肌肉中AFB1的残留量显著升高（P＜0.01）;肝脏CYP450酶活性显著降低（P＜0.01）;肝脏CYP450基因mRNA表达水平降低（P＜0.01）。在肉鸭基础日粮中添加3个不同剂量的纳米硒,纳米硒组较中毒组与对照组比较,血液和肝脏中各功能指标都有一定的优势,对AFB1有一定的解毒趋势。其中,血液中RBC、WBC数量和Hb含量显著高于中毒组（P＜0.01）;血清中AKP、GPT、GOT、GR、GST、ADA的含量高于对照组但均低于中毒组;肝脏中GR、GST、ADA的含量低于对照组但均高于中毒组;肝脏病理学观察发现肝细胞浸润;血清、肝脏和肌肉中AFB1的残留量较中毒组显著降低（P＜0.01）;肝脏CYP450活性较中毒组显著升高（P＜0.01）;肝脏CYP450基因mRNA表达水平显著升高（P＜0.01）。本试验通过对玉米粉接种AFB1菌种,成功建立鸭AFB1慢性中毒（AFB180ppb）模型,肝脏中AFB1和血清中谷胱甘肽硫转移酶含量随着试验天数的增加而增加,可作为AFB1中毒解毒效果的特异性指标。通过添加纳米硒,试验中肉鸭机体损害程度指标都趋于缓解,机体表现出对抗AFB1毒性作用的增强,可能与鸭体肝脏解毒能力提高,促进体内抗氧化作用和清除自由基的蓄积,保护肝脏功能等作用机制有关。