二十一世纪以来,许多研究表明大多数慢性非传染性疾病如慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、癌症等与慢性炎症有着密不可分的联系,这已严重影响人体生命健康。鱼腥草一直有“中药抗生素”之称,也为我国重要的药食两用资源。鱼腥草多糖(Houttuynia cordata polysaccharide,HCP)是其主要有效成分之一,其抑菌抗病毒、免疫调节及抗炎等活性功能已经成为当今研究热点。已有研究表明HCP对急性炎症具有较好的抗炎效果,而HCP对慢性炎症的影响及其机制研究较少。因此,本研究采用水提醇沉法提取HCP并测定其基本理化性质;并通过尾静脉注射脂多糖(LPS)建立慢性炎症大鼠模型,从整体抗炎、肺保护和肠道保护这三方面探究HCP对慢性炎症的影响。本文主要研究内容和结果归纳如下:1、本实验提取的HCP得率为2.79%,理化实验表明HCP中性糖含量为40.51%,糖醛酸含量为51.11%,蛋白质含量为3.16%。光谱学特性分析显示HCP可能是一种含有吡喃环结构的酸性多糖。色谱法表明HCP的重均相对分子量为3.87×105 Da,主要单糖为半乳糖醛酸、半乳糖和葡萄糖。扫描电镜法观察发现HCP由杆状、丝状和球状物质组成。体外抗氧化实验显示HCP对DPPH自由基和·OH的清除率可分别达到87.18%和31.37%。2、HCP在实验周期内对大鼠体重的影响不是很明显,但能明显升高慢性炎症大鼠心脏指数,降低胸腺和脾脏器官指数。HCP可以缓解慢性炎症大鼠肝脏炎症性病理损伤,维系肝组织的正常结构。HCP能够降低慢性炎症大鼠WBC、单核细胞数量以及血清hs-CRP含量,还能明显提高肝脏组织的抗氧化能力。表明HCP对LPS致慢性炎症大鼠具有较好的整体抗炎效果。3、HCP能维持大鼠肺组织的正常结构与形态,降低炎症细胞浸润,改善慢性炎症大鼠肺组织的病理损伤,还能够明显抑制肺组织TLR4、NF-κBp65和p62蛋白表达。HCP能提高慢性炎症大鼠肺组织抗氧能力,明显降低肺组织炎症介质NO、iNOS、tNOS含量及炎症细胞因子IL-1β、IL-6、TNF-α水平。结果表明HCP可能通过TLR4/NF-κB信号转导通路减轻肺组织的炎性损伤对慢性炎症大鼠的肺起保护作用。4、HCP能够促进小肠肠绒毛排列整齐,减轻肠绒毛肿胀程度,明显改善慢性炎症大鼠小肠组织的炎症性损伤,且HCP能增加小肠组织ZO-1蛋白的表达。HCP能提高慢性炎症大鼠小肠组织的抗氧化能力,明显降低小肠组织炎症介质NO、iNOS和tNOS含量以及细胞因子IL-1β水平。HCP能提高慢性炎症大鼠结肠内容物含水量和SCFAs含量、降低pH值,还能降低大鼠粪便肠道菌群F/B值,显著降低拟杆菌属、变形杆菌属及副拟杆菌属的相对丰度。结果表明HCP可以通过减轻肠组织炎性损伤并调节肠道菌群结构发挥对慢性炎症大鼠肠道的保护作用。