产多糖海洋菌的筛选与发酵动力学研究

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本论文研究内容为从大量海洋菌种进行筛选,得到能产生硫酸酯多糖的细菌。在多糖发酵条件研究中,考察了不同碳源、氮源、培养基的初始PH值、摇瓶装液量及盐度等管理重要因素对多糖产量的影响。结果表明,海洋菌M4的适宜发酵培养基组成为:蔗糖:4%;(NH_4)_2SO_2:0.4%;人工海水;NaCl:5%;PH:8.0; 适宜的发酵条件:装液量为200mL(500mL三角瓶),接种量为8%,温度为31℃,转速200r/min。在最优条件下,多糖产量可达到8mg/mL。
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