酒店行业的采购业务与工程、销售、库存、付款及供应商的选择等密切相关,是酒店行业运营极为重要的一个环节。S酒店集团的采购品类非常复杂、衔接环节较多又涉及多个职能部门,管理难度尤其大。采购业务内部控制管理的不完善不仅会对S酒店集团自身的实际利益产生损失,还会切切实实影响到股东及投资者的经济利益。本文重在通过结合S酒店集团的实际经营特点和发展现状,以其采购业务的内部控制管理为研究对象,首先学习了理论知识及过往研究成果,同时通过对S酒店集团采购业务相关人员进行了专家访谈、结合风险评估等方法归纳得出S酒店集团采购业务内控管理上存在如下问题:供应商招标引入缺乏管控;供应商及其商品信息未被妥善维护;单体酒店的采购预算欠缺管控;单体酒店的采购付款管控欠缺管控以及采购业务合同管控存在问题。分析引起这些问题的原因有风险评估管理不足、供应商服务评价机制形同虚设、内部控制文化宣导不足、关键岗位人员胜任能力欠缺、职能部门信息沟通不流畅、信息系统无法支持线上内部控制管理。这些都可能造成对于S酒店集团相当重要的采购业务环节中发生舞弊风险的几率升高,造成实际损失。最后,本文提出了对S酒店集团的采购业务内控管理的优化方案,通过对供应商、采购预算、采购付款、采购业务合同、信息系统的内控部分进行梳理和重新设计其内控管理薄弱之处,推行优化措施,同时对S酒店集团的内部控制环境和思想建设实施保障。通过不断完善自身内部控制环境建设,对嵌入采购业务流程的控制点进行定期检查是否被持续有效的落地执行等措施,希望以此能够达到改善S酒店集团采购业务内控管理,创造和维持竞争优势。