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菜地系统存在过量施肥、有机肥施用不合理等问题,不仅造成肥料浪费、蔬菜品质下降等问题,还会造成地下水硝酸盐污染等环境问题。本文以武汉城郊典型菜地土壤黄棕壤为供试土壤,以蕹菜、苋菜和萝卜为供试蔬菜,通过原状土柱试验、室内土壤培养试验和土柱模拟降雨试验,研究等氮条件下配施有机肥及添加DMPP对蔬菜产量、品质及氮素转化与淋失的影响,旨在为蔬菜安全生产和地下水环境保护提供理论依据。主要结果如下:1.以大型原状土柱系统研究配施有机肥及添加DMPP对蔬菜产量和硝酸盐含量的影响。结果表明:蔬菜产量和硝酸盐含量均随有机肥施用比例增加而降低,在有机肥施用比例不高于50%时产量降低不显著;添加硝化抑制剂DMPP对蔬菜产量和硝酸盐的影响因蔬菜品种和种植季节而异。2.以原状土柱系统小型土柱模拟降雨试验,研究配施有机肥及添加DMPP对氮素淋失的影响。结果表明:降雨是土壤发生淋失的决定因素,菜地土壤氮素淋失的主要形态是硝态氮,占总氮淋失的98.65%。氮素淋失主要发生在蔬菜生长前期。添加DMPP对土壤硝态氮淋失的降低效果为50%OM+DMPP>30%OM+DMPP>CF+DMPP,50%OM+DMPP处理土壤硝态氮平均淋失浓度和淋失量较纯化肥处理显著降低了41.64%和37.65%,氮肥利用率和损失率分别为26.26%和4.70%。3.以原状土柱系统研究配施有机肥及添加DMPP对土壤理化性状的影响。结果表明:土壤有机质含量和p H值均随施用有机肥的比例增加而升高,有机肥配施比例达到50%时能显著提高土壤有机质含量。有机肥配施比例不同对土壤速效氮、磷、钾含量无显著影响,说明施用有机肥能保持速效养分的供应平衡。DMPP的添加对土壤理化性质影响不大。4.土壤培养试验研究了配施有机肥及添加DMPP对土壤氮素转化的影响。结果表明:施用有机肥本身对土壤硝态氮和铵态氮含量影响不大,但能促进土壤硝化作用的进行;添加DMPP通过抑制铵态氮向硝态氮转化来降低土壤硝态氮积累量,但DMPP的抑制效果会随有机肥施用比例增加而降低;从DMPP作用效果和节约成本来看,有机无机肥配施条件下添加DMPP量为氮素施用量的1%;DMPP抑制作用最佳时间约为31d。5.提出了减少菜地系统氮素淋失的的管理方法:(1)在黄棕壤菜地年氮肥施用量550kg N/hm2条件下,推荐有机氮不超过总氮的50%;(2)DMPP的添加最优量为氮素含量的1%;(3)减少单次氮肥施用量,遵从少量多次并根据蔬菜生长需肥特性进行施肥;(4)在发生降雨较集中的季节减少单次施氮量和灌溉量;(5)推广水肥一体化技术。