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环境内分泌干扰物（EDCs）又称环境荷尔蒙。由于它的化学结构稳定，不易降解，能长期存在于在环境中。人们通过多种途径直接或间接地摄入EDCs，然后通过食物链吸收并蓄存在体内，使生物内分泌失调，导致生殖器官异常、女性提早性成熟、男性不育、雄性雌性化、前列腺癌和乳腺癌等与激素相关的癌症发病率上升，对人类的健康造成极大的危害，甚至也会危害后代的生长发育。环境内分泌干扰物及其危害受到世界各国的重点关注。在日常生活中，人们发现并确认的环境内分泌干扰物有80余种，其检测方法主要包括色谱法、极谱法、化学发光