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根据《中国药典》规定,苍术为菊科苍术属植物南苍术（Atractylodeslancea(Thunb)DC.）及北苍术（Atractylodeschinensis(DC.)Koidz）的根茎.其功效为燥湿健脾,祛风散寒,明目.适用于脘腹胀满,泄泻,水肿,风湿痹痛,风寒感冒,雀目夜盲等症.近年来,国际市场对苍术的需要量日益增加,但对苍术原植物的来源、药材的品质鉴定（特别是道地药材的研究）等方面的研究仍缺少系统的报道.江苏茅山所产南苍术从古至今就是苍术的道地药材,被称为“茅苍术”.该研究用道地药材和非道地药材相互比较的方法在基因水平和化学成分上寻找茅苍术的特征及其道地性的形成原因.