超高压处理对聚乳酸纳米食品包装材料的性能影响及迁移研究

来源 :昆明理工大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nalbuphine
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本文以聚乳酸、纳米银和乙酰柠檬酸三丁酯为原料,通过溶剂挥发法制备了聚乳酸基纳米银复合膜,并使用超高压技术处理聚乳酸基纳米银成膜溶液,制备出了200MPa、400MPa超高压处理后的复合膜。本论文拟通过超高压前后聚乳酸膜阻隔性能变化及迁移情况的分析,研究阻隔性能与聚乳酸膜微观结构之间的构效关系,揭示聚乳酸纳米复合材料结构变化对小分子扩散行为的影响。(1)通过溶剂挥发法制备了聚乳酸基纳米银复合膜,并对复合膜的截面形态、内部结构、热性能、阻隔性能及机械性能进行表征。通过扫描电镜的图像观察到,随着纳米银加入量从低到高,复合膜的横截面也从光滑平坦到较为粗糙;通过XRD图谱分析得到纳米银的加入未改变复合膜的晶体结构;通过FTIR图谱分析观察到,纳米粒子的加入并未使聚乳酸内部的官能团发生变化;通过差示扫描量热仪获得了复合膜的热力学性能,发现复合膜的结晶度呈增加趋势;通过重量分析法以及透氧仪得出了适量的纳米粒子加入可以提升复合膜的阻隔性能;通过机械性能的研究得出纳米银复合膜具有良好的力学性能以及较差的柔韧性。(2)采用超高压技术分别在200MPa以及400MPa下处理了聚乳酸基纳米银成膜液后,同样采用溶剂挥发法制备了不同压力下的聚乳酸基纳米银复合膜,并对复合膜的截面形态、内部结构、热性能、阻隔性能及机械性能进行表征,分析了超高压处理对复合膜小分子扩散的影响。通过扫描电镜观察到复合膜随着压力的升高,横截面会从粗糙变得平滑;通过XRD图谱分析得到超高压处理并不会改变复合膜的晶体结构;通过FTIR图谱分析得到,超高压处理并不会使复合膜的内部化学键发生变化;通过差示扫描量热仪的分析超高压处理过的复合膜发现仅增加了复合膜的结晶度;通过重量分析法以及透氧仪分析,发现超高压处理可以降低复合膜的水蒸气透过率以及透氧率;通过机械性能结果分析,超高压处理可以提高纳米复合膜的弹性模量和拉伸强度,并降低复合膜的断裂伸长率。(3)以0MPa、200MPa、400MPa超高压处理条件下的聚乳酸基纳米银复合膜为研究对象,使用50%酒精作为食品模拟液,采用原子吸收光谱仪测定了三种新型聚乳酸基纳米银复合膜的包埋量及其在第5、10、15、20、30和40天的银离子迁移率。结果表明,超高压前后复合膜的包埋量均在90%左右;超高压前后复合膜中的纳米银粒子向食品模拟液中迁移的趋势都是先急剧增加,后趋于平稳;经超高压处理过的复合膜中纳米银粒子的迁移量低于未经超高压处理的复合膜,且经200MPa超高压处理的复合膜的迁移量是最小的。
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