果实成熟衰老及品质形成是一个复杂的过程,由多种因素共同作用,其中激素和转录因子是调节果实成熟及品质的两个重要因素。激素与转录因子并非独立调控果实的成熟,然而两者之间相互作用的报道却非常有限。已经得知乙烯是调控果实成熟的重要激素之一,但其作用更多的是发挥在呼吸跃变型果实的成熟过程中,而对于非呼吸跃变型果实的成熟发挥重要作用的主要激素推测为脱落酸。同时,已经证实MADS是调控跃变型和非跃变型果实成熟网络的主开关,其在调控呼吸跃变型果实成熟方面是通过影响乙烯的产生及释放而发挥作用。而草莓作为一种典型的非呼吸跃变型果实,调控其成熟的主要激素可能是脱落酸,而MADS在调控其成熟方面与ABA存在何种关系的探索将进一步深入了解草莓果实成熟的机理。本试验利用不同浓度的外源脱落酸处理脱绿期、白熟期、始红期草莓果实,之后对草莓进行成熟期统计并对成熟果实进行品质测定,探究外源脱落酸是否可以在不影响草莓果实品质甚至促进草莓果实品质的前提下提前草莓果实成熟期。同时,利用不同浓度脱落酸处理脱绿期草莓果实,每三天进行采果并对其果实的发育过程中内源脱落酸含量变化及FaMADS1、FaMADS2基因表达量变化进行测定,初步探究该基因在调控草莓果实成熟方面与脱落酸含量的关系。试验结果表明：1、脱落酸处理不同时期的草莓果实对其成熟期均有提前的作用,其中30mg/L脱落酸处理脱绿期草莓果实、35mg/L脱落酸处理白熟期果实、40mg/L脱落酸处理始红期草莓果实对果实成熟期的提前效果最为明显,可提前成熟期约一周左右;2、在果实品质方面,脱落酸处理后对于草莓果实的重量及可溶性固形物含量没有显著影响,但25mg/L～35mg/LABA处理会提高草莓果实中抗坏血酸的含量、25mg/L～40mg/LABA处理会降低果实中可滴定酸的含量25mg/L～30mg/LABA处理会提高果实的抗氧化性、20mg/L～40mg/LABA处理会促进果实中花青素的积累。因此,脱落酸可以在提高草莓果实品质的同时提前草莓果实的成熟期：对比不同浓度的脱落酸与不同的草莓处理时期发现,脱落酸处理草莓果实的最佳处理方式为30mg/L脱落酸处理脱绿期草莓果实；3、利用不同浓度脱落酸处理脱绿期草莓果实后发现外源脱落酸处理会提高草莓果实内源脱落酸的含量,而NDGA处理会降低草莓果实中内源脱落酸含量；随着果实的发育,FaMADSl基因表达量的变化趋势与脱落酸的变化趋势大致相同,且外施ABA增加FaMADSl基因表达量,相反NDGA处理则抑制FaMADSl基因表达,同时,草莓果实内源脱落酸含量与FaMADSl基因表达量存在极显著相关性,因此,推测在调控草莓果实成熟通路中,ABA位于FaMADSl上游；A,FaMADS2基因表达量的变化趋势与草莓果实内源脱落酸含量的变化趋势存在差异,且低浓度外源脱落酸、NDGA处理后FaMADS2基因表达量较对照没有明显变化,但高浓度ABA处理后FaMADS2基因表达量极显著高于其他处理,同时,草莓果实内源脱落酸含量与FaMADS2基因表达量存在显著相关性,因此,在调控草莓成熟通路中,不排除ABA与 FaMAL S2存在关系。