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安眠药是对神经系统有抑制作用的一类精神性药物，已被我国列为禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品。但因其有诱导畜禽入睡，使其催肥长膘，快速出栏、提高产量的作用，使得部分农户在喂养畜禽时肆意添加，而造成动物源性食品的兽药残留超标，影响人们的身体健康。目前，国内外尚未规定安眠药在猪肉中的残留限量和检测方法标准。因此，急需建立一个快速、准确、灵敏的安眠药残留量检测方法，控制猪肉等畜产品的动物源性食品的质量，为我国畜禽肉中安眠药残留量检测方法的国家标准指定提供理论依据。本文主要是对畜牧业生产中常用的安定及巴比妥两种安眠药物残留量的检测方法进行研究，旨在建立一种适用于畜禽组织中安眠药残留量的检测方法。