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现代信息技术的广泛应用和互联网的普及,电子商务得到快速发展,人们的消费观念发生了重大变化,传统行业面临着互联网转型的挑战与机遇。为适应市场发展趋势,抢占市场,各行各业争相搭建电商平台。生鲜产品电子商务被各大企业视为电商领域的“蓝海”,这一市场潜在的巨大商机促使生鲜企业加快了电商化的步伐。近年来,大批电商企业纷纷试水生鲜。根据《2015年中国数字消费者调查报告》的数据显示~([1]),生鲜产品电子商务用户需求明显、潜力巨大。同时在我国政策支持与国民消费习惯逐渐改变的市场状态下,生鲜电商企业需要迎接挑战