耕海牧渔:明清时期福建沿海居民渔业活动研究

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福建三面环山,一面临海,有“八山一水一分田”之称,境内峰岭耸峙,丘陵与山地面积约占全省的八成,极大制约了其陆上的发展。但是海洋为福建沿海提供了更大的发展空间,有蜿蜒曲折的海岸线和众多的港湾,加之适宜的自然环境,使得该地区渔业资源十分丰富。这些先天的自然因素决定了福建沿海民众的生存之道,是靠海吃海,向海洋讨生活,过着耕海牧渔的生活方式。明清时期福建海洋渔业蓬勃发展,海洋渔业经济在社会生活中占有重要地位,海洋渔业活动也日益深刻地影响着福建海洋社会的发展,并且延伸向内陆山区,影响着当地民众的社会生活,这是福建山海良性互动的表现。海洋渔业活动主要体现在海洋渔业捕捞活动、海洋渔业养殖活动、海洋渔业市场等方面,这是探究其时福建沿海民众海洋社会经济活动的一个窗口。海洋渔业捕捞是福建海洋渔业活动的重要组成部分,具有鲜明的季节性渔业生产的特点。随着海洋科学技术、渔业捕捞方法等的发展,使得海洋渔业捕捞突破航行瓶颈,驶向远海。在明清时期海洋渔业养殖作为海洋渔业捕捞的辅助产业,是近海渔业生产的重要补充,其发展多反映福建沿海渔业市场的需求,这也是明清时期福建沿海民众在高压海禁政策下的折中办法。但是在养殖过程中事与愿违,存在着诸多不利因素与利益之下的博弈,沿海民众的海洋渔业养殖活动是在曲折之中不断发展。海洋渔业市场是海洋渔业活动的贸易环节,是海洋渔业生产的经济效益体现,海产品保质技术的发展,为远距离的海洋贸易成为可能,促进海洋渔业市场的发展。从而汇聚山海,是串联山海之链,促进了各地之间的交流与文化传播。对福建海洋渔业活动的研究,不仅有助于认识明清时期福建海洋社会经济发展的历史脉络,而且有助于了解明清时期海洋渔业活动发展的艰难曲折过程。
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