当今时代,食品是保证一个国家发展和稳定的重要方面,这也成为国家和公民重视的问题。纵观全局,在食品供应链的各个环节都曾出现问题,特别是对于速冻食品的供应过程中多次发生问题。由此看来,中国食品质量安全形势十分严峻,所以食品冷藏、冷冻的供应链的发展,速冻食品冷链物流中心的建设,有着重大意义对于我国的食品安全把控。目前可以参考的速冻食品冷链物流中心的规划理论研究成果不多,因此本文主要通过对产业园区的布局规划的方法和冷链物流的特点两方面入手,尝试对冷链物流中心的规划及建筑设计进行研究。本文旨在为速冻冷链物流中心的布局规划及建筑设计提供一定的参考和借鉴,完善冷链物流中心内部建筑的设计要素,为冷链物流提供相应的物质基础。第一章的绪论阐述了冷链物流的背景、发展以及国内外的研究,建立了冷链物流中心研究的框架,明确了冷链物流中规划与建筑建设出现的问题。第二章对速冻食品冷链物流中心的功能和特点进行了解析,同时对其目前存在的现状及SLP理论进行了阐述。第三章从规划设计的角度出发,首先说明了速冻食品冷链物流中心的选址方法。其次,分析了其内部功能布局的内容要关系。最后,总结出在速冻食品冷链物流中心总平面设计中所需要关注的各种问题。第四章从建筑设计的角度出发,首先,阐述了速冻食品冷链物流中心的建筑空间流线设计及单项类别的建筑设计,并从低碳节能角度对其建筑设计进行分析。通过对各建筑单体设计中存在的问题进行研究分析,总结了在这些建筑设计中应当需要注意的要点。通过对国内典型食品冷链物流中心及工程实践的分析,论证速冻食品冷链物流中心的设计方法,力求内容覆盖全面又重点突出。以期对今后速冻食品冷链物流中心的设计提供一定的指导作用。