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【摘 要】
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本文研究了刺葡萄表皮分离得到的一株香坊肠杆菌(保藏编号CCTCC NO:M2017152)的生理生化特性,并以酿酒酵母为对照,研究不同发酵条件下两者的生长繁殖及发酵豆芽汁、苹果、梨
【出 处】
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湖南农业大学
【发表日期】
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2004年期
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