芭蕉芋淀粉的酯化改性及其应用特性研究

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【摘要】

：

为充分利用非粮农作物—芭蕉芋淀粉的直链淀粉含量高和分子量大等特性和优势,本课题旨在探索其作为淀粉基复合材料原料的方法及其可行性,以丰富其综合利用的方式和向高附加值方向转换的方法。本课题是以高直链淀粉含量的芭蕉芋作为原料,经过一定的酯化改性后制备成醋酸酯/聚乙烯醇(SA/PVA)复合膜材料。通过FT-IR、XRD、SEM等对酯化改性淀粉和SA/PVA复合膜进行结构表征,并对不同酯化改性淀粉的黏度、冻

【作者】

：

张艳玉

【机构】

：

广西大学

【发表日期】

：

2015年12期

【关键词】

：

芭蕉芋淀粉酯化复合膜抗菌

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