试验研究在玉米-杂粕型饲粮中长期添加来源于毕赤酵母、里氏木霉和大肠杆菌的3种不同的植酸酶对蛋鸡产蛋性能、钙磷代谢和肠道粘膜形态影响的比较效应。将1320只24周龄蛋鸡随机分成11个处理组，每个处理8个重复，每个重复15只鸡。第1组为正对照组，饲喂总磷0.60%，有效磷为0.36%玉米-杂粕型饲粮(PC组)；第2组为负对照组，饲喂总磷0.40%，有效磷为0.16%的低磷玉米-杂粕型饲粮(NC组)；3-5组饲粮为在负对照组饲粮基础上分别添加植酸酶A125U/kg、250U/kg和500U/kg（A125，A250和A500组）；6-8组饲粮为在负对照组饲粮基础上分别添加植酸酶B125U/kg、250U/kg和500U/kg（B125，B250和B500组）；9-11组饲粮为在负对照饲粮基础上分别添加植酸酶C125U/kg、250U/kg和500U/kg（C125，C250和C500组）。试验期为24周。测定指标为不同试验组蛋鸡产蛋性能、蛋品质（蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋白高度和哈氏单位）、钙磷代谢（血浆钙磷水平、胫骨质量和钙磷表观消化率）及肠道粘膜形态（十二指肠）的变化。目的在于优选蛋鸡玉米-杂粕型饲粮中最适的植酸酶种类及最佳的饲料添加水平，同时也为新型植酸酶的开发及其应用提供理论依据。试验一：玉米-杂粕型饲粮中添加不同来源植酸酶对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。为期24周的试验表明，玉米-杂粕型饲粮中添加不同来源植酸酶蛋鸡的产蛋性能和蛋品质：1）与PC组相比，试期0~8w时NC组及各植酸酶添加组产蛋率与日采食量差异不显著（P>0.05）；试期9w以后，NC组产蛋率及日采食量显著降低（P<0.05），A125和C125组17W以后日采食量显著降低（P<0.05），在21~24W时产蛋率显著降低（P<0.05）。在其他各试验组产蛋率与日采食量能恢复到PC组水平（P>0.05）；2）与PC组相比，试期0~4w时，NC组及各植酸酶添加组平均蛋重差异不显著（P>0.05），试期5w以后平均蛋重的组间差异逐渐表显现；试期24w时，NC和B500组平均蛋重显著降低（P<0.05），其他各组与PC组差异不显著（P>0.05）；3）玉米-杂粕型饲粮中添加不同来源的植酸酶对蛋品质无显著影响（P>0.05）。试验二：玉米-杂粕型饲粮中添加不同来源植酸酶对蛋鸡钙磷代谢及肠道形态的影响。玉米-杂粕型饲粮中添加不同来源植酸酶对试期第12w和第24w的蛋鸡：1）与PC组相比，血浆钙含量无显著影响（P>0.05）；试期12w时，与PC组相比，NC和B500组血浆磷的含量显著降低（P<0.05），其他各组血浆磷含量与PC组差异不显著（P>0.05）；24w时与PC组相比，NC、A125、B500和C125组血浆磷含量显著降低（P<0.05）。2）24w时，与PC组相比，NC组胫骨强度有增强的趋势但差异不显著（P>0.05），显著高于A500和C500组（P<0.05），其他各添加植酸酶的试验组与PC差异不显著（P>0.05）；与PC组相比，NC组胫骨灰分有降低的趋势，且显著低于A500、B125和C500组（P<0.05），其他各试验组与PC组差异不显著（P>0.05）；各试验组胫骨钙含量差异不显著（P>0.05）；与PC组相比，NC组胫骨磷含量显著降低（P<0.05），其他各添加植酸酶组胫骨磷含量恢复到PC组水平（P>0.05）。3）与PC组相比，NC和B500组粗蛋白、钙和磷的表观消化率显著降低（P<0.05），其他各添加植酸酶处理组粗蛋白、钙和磷的表观消化率恢复到PC组水平与其差异不显著（P>0.05）。4）与PC组相比，NC组及各植酸酶添加组十二指肠绒毛高度无显著变化（P>0.05），但NC组绒毛高度最短，添加植酸酶组高度有所上升；相比PC组，NC、A125和C125组隐窝深度显著加深（P<0.05）；NC组绒毛高度/隐窝深度比值(VCR)显著降低（P<0.05），其他各组恢复到PC组水平与其差异不显著（P<0.05），三种植酸酶中植酸酶B的VCR值最好。综上所述，1）在蛋鸡低有效磷的玉米-杂粕型饲粮中，添加不同来源的植酸酶均能程度不等地改善由于低磷导致的生产性能降低、粗蛋白和钙磷代谢异常和小肠粘膜形态改变等的不良负效应；就蛋鸡产蛋性能改善程度而言，与饲粮添加植酸酶的时间期限有关；2）饲粮中适量添加来源于毕赤酵母和大肠杆菌的固态植酸酶（A和C）250U/kg、添加来源于里氏木霉的液态植酸酶125U/kg即可达到低磷玉米-杂粕型饲粮对蛋鸡产蛋及主要营养代谢负效应的矫正目标。但饲粮中超量添加里氏木霉液态植酸酶500U/kg并未获得正常的矫正效果，甚至不及适量添加植酸酶对蛋鸡血液磷的水平、或粗蛋白、钙磷消化率，或小肠粘膜形态的改进程度。3）本试验条件下，对低有效磷的蛋鸡玉米-杂粕型饲粮而言，添加里氏木霉液态植酸酶的剂量矫正效应优于常规固态植酸酶。