本文基于产业结构高度化转换的一般规律与合理化调整的一般要求，针对烟台市产业结构的均衡性、高度化水平和结构效益状况，以及产业结构调整的历史经验教训，结合烟台市的实际情况，运用定性和定量相结合的方法，对烟台市产业结构进行了国际国内对比分析，揭示出烟台市三次产业结构现存的主要问题：其一是农业结构调整和农业技术产业化进程缓慢，农业生产专业化程度低，农产品科技含量较低；其二是工业结构调整未取得突破性进展，第二产业发展不足，工业总量过小，工业总体水平不高；其三是第三产业质量不高，层次较低，尚不能满足社会多层次的服务需求。最后，提出了烟台市以工业为主导，工业-旅游业一体化协调发展的产业结构调整的战略思路和产业结构调整的若干对策建议，并将产业结构调整的理论研究成果应用于实际，为地方政府制定经济发展计划提供一定的决策参考。