不同光质补光对茶树生理及生化的影响

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LED补光被广泛应用于提高作物的产量与品质,但目前在茶树上的应用较少。在茶树栽培中用LED灯补光,可以从生理水平上改善茶叶品质,实现无污染、安全的绿色农业。本研究通过设置3种LED灯(蓝光、红光、紫光)光源处理茶树,在遮荫大棚下对茶树进行持续的定时补光一段时间,探究不同光质对茶树生理生化的影响,研究获得如下结果:1.不同光质对茶树芽叶形态发育有明显的影响。在秋季补光会抑制茶树新梢生长,其中紫光抑制作用最大,使其叶片形态较差,长势不均匀,且叶面积有所减少,研究表明紫光处理第一片真叶和第二片真叶叶面积分别减少了28.25%和72.99%。而在春季补光有利于茶树新梢生长,紫光处理对第一片真叶和第二片真叶叶面积分别增加了76.72%和41.62%,证明不同季节的光质对茶树芽叶生长有不同的影响,春季补充紫光更有利于茶树芽叶生长,提高茶叶产量与品质。2.不同光质对茶树体内抗氧化酶活性有不同的影响,蓝光、红光、紫光对POD酶活性有促进作用,分别提高了42.89%,43.03%和47.56%;而对PPO酶活性在不同光质下反应不一,红光处理PPO酶活性提高了67.98%,而紫光处理下降了68.65%;三种光质都抑制了PAL酶活性。3.红光补光可有效提高茶树光合作用能力,茶树在较长时间的红光处理后,其实际光合效率Y(Ⅱ)分别提高了43.75%。红光处理的绝对电子传递速率ETR和光化学淬灭q L和q P,分别提高了提高42.73%,33.45%,31.58%。比较三种试验光对茶树光系统影响,红光作用效果最好,其次为蓝光,而紫光较小。4.不同光质处理茶树可调控茶树碳氮代谢,证实蓝光促进茶树氮代谢,红光促进茶代碳代谢。补充蓝光后茶树氮代谢相关产物含量提高,游离氨基酸含量为提高了0.32%,咖啡碱的含量提高了0.26%。在氨基酸组分析中,蓝光处理茶氨酸提高了14.29%,而红光和紫光处理反而降低茶氨酸含量,分别下降了7.96%和14.49%。红光处理碳代谢水平并没有明显提高,可溶性糖含量提高了1.39%。其EGCG含量下降了0.98%,而蓝光处理EGCG含量略微有提高。因此,蓝光更有利于茶叶品质的提升。5.不同光质处理明显影响与茶氨酸代谢中的相关氨基酸的变化。蓝光处理谷氨酸和丙氨酸含量分别上升了9.67%和18.18%,蓝光处理叶片茶氨酸再同化得到促进。红光处理谷氨酸,谷氨酰胺,γ-氨基丁酸,丙氨酸含量分别下降了12.90%,55%,28.86%,27.27%,造成叶片中茶氨酸再同化过程受阻。紫光下谷氨酸含量下降了9.68%,而丙氨酸含量上升了18.18%,从而使茶氨酸运输过程受到抑制。
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