本文通过研究英语为源语的具体话题和抽象话题分别以音频形式和视频形式呈现给口译初学者并译为汉语，并对其目标语译出情况做定量和定性分析，旨在从认知心理学角度，基于双重编码理论描述口译初学者的口译认知心理过程。本实验将40名被试分为两组（控制组/音频组和实验组/视频组），每组都口译一段具体话题新闻和一段抽象话题新闻，控制组听音频形式的新闻而实验组听并看视频形式的新闻。最后收集四组得分数据：具体话题音频组得分、具体话题视频组得分、抽象话题音频组得分、抽象话题视频组得分。实验后对数据进行组间和组内的比较，得出如下结论：1.对英语达到一定水平的口译初学者来说，具体话题的英译汉效果优于抽象话题的英译汉效果，且有显著性差异，符合双重编码理论中的具体性效应。2.对英语达到一定水平的口译初学者来说，视频输入条件下英译汉效果优于音频输入条件下英译汉效果，且有显著性差异，符合双重编码理论中的编码叠加效应。此外，笔者结合对收集数据的定性分析，在双重编码的认知心理模型基础上描绘出口译初学者英译汉的口译认知心理模型，作为对双重编码理论的又一补充。