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该文通过借鉴国内外特许经营的经验和教训,对中国餐饮业特许经营中存在问题进行分析并探讨相应在的对策;1、建立起完善的特许制度;2、提高餐饮业的整体管理水平;3、发扬中国悠久的饮食文化.
餐饮业的特许经营
【摘 要】
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该文通过借鉴国内外特许经营的经验和教训,对中国餐饮业特许经营中存在问题进行分析并探讨相应在的对策;1、建立起完善的特许制度;2、提高餐饮业的整体管理水平;3、发扬中国
【机 构】
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上海交通大学
【出 处】
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上海交通大学
【发表日期】
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2001年期
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