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食品超高压设备关键承压部件的研究与仿真分析
【摘 要】
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近年来食品安全和食品在贮藏期间损失量较大等问题日益严重,由于食品超高压加工技术具有独特的优势因而成为倍受关注的非热加工技术之一。食品经过超高压加工后不仅能够延长保鲜时间,而且能在最大程度上保留食品的色泽风味以及营养成分。食品超高压加工技术协同温度处理在一定程度上可以提高灭菌效率和保障食品安全。因此食品超高压加工技术在未来是非常具有潜力的一项高新技术。本文研究对象为食品超高压设备的关键承压部件中的超
【机 构】
:
郑州轻工业大学
【出 处】
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郑州轻工业大学
【发表日期】
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2019年01期
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