本试验选用13周龄健康的金定鸭144只，随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ6个处理组，分别为低温低能组、低温适能组、低温高能组、适温低能组、适温适能组、适温高能组，试验采用2×3因子有重复设计，每个处理6个重复，每个重复4只试鸭，分别置于低温舍和适温舍，舍内温度分别控制在2±1℃和18±1℃。试验饲粮的代谢能水平分别为低能10.68MJ／kg、适能11.36 MJ／kg、高能12.04 MJ／kg。蛋鸭在笼养的情况下进行饲养试验及血液生化指标分析。饲养试验结果表明：低温使日采食量和料重比升高，而使日增重降低（P＞0.05），在低温环境下提高饲粮能量水平，日采食量和料重比有所下降，而日增重有上升的趋势（P＜0.05）。屠宰试验结果表明：低温减缓了卵巢及输卵管的发育，但差异没达到显著水准（P＞0.05），并且在低温环境下随着饲粮能量水平的提高，卵巢及输卵管的发育情况有上升的趋势。血液生化指标结果表明：（1）低温使T₃、孕酮及总抗氧化能力水平略有所降低（P＞0.05），而T₄水平略有所升高（P＞0.05），在低温情况下，随着饲粮能量水平的提高，T₃、T₄、孕酮及总抗氧化能力水平均有上升的趋势。（2）低温显著降低了血清总蛋白的含量（P＜0.01），对血清球蛋白含量的影响差异显著（P＜0.05），对血清白蛋白含量的影响差异不显著（P＞0.05），在低温情况下，随着饲粮能量水平的提高，总蛋白和白蛋白含量有上升的趋势。（3）低温对血清钠离子和钙离子的影响差异及其显著（P＜0.01），对氯离子和镁离子影响差异显著（P＜0.05），对钾离子影响差异不显著，但是除氯离子外，低温组血清离子浓度均低于适温组，在低温情况下，随着饲粮能量水平的提高，钠离子、钾离子、镁离子和钙离子均有升高的趋势，而氯离子随着饲粮能量水平的提高有下降的趋势。（4）低温对谷草转氨酶、乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶的活性的影响差异不显著（P＞0.05），对谷丙转氨酶的活性的影响差异及其显著（P＜0.01），但低温组的血清酶类的活性均高于适温组，并且在低温情况下，随着饲粮能量水平的提高，谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活性有上升的趋势，而谷丙转氨酶和磷酸肌酸激酶活性有下降的趋势。（5）低温使血清肌酐和葡萄糖含量显著降低（P＜0.01），对甘油三酯、胆固醇和尿素氮的含量的影响差异不显著（P＞0.05），在低温情况下，随着饲粮能量水平的提高，血清尿素氮含量有下降的趋势，甘油三酯和葡萄糖含量有上升的趋势，而肌酐和胆固醇含量没有明显的变化趋势。综上所述，在冬季低温情况下，提高饲粮能量水平可以缓解低温对笼养育成蛋鸭造成的不良影响。