作为国际汉语教学的重要组成部分,商务汉语教学日益受到人们的关注,而对于商务汉语教学应该教什么的探讨无疑是重中之重。我们认为,商务汉语教学教什么的问题集中反映在商务汉语教材内容的编写之中,而教材内容的商务属性是判断教材是商务汉语教材还是通用汉语教材的重要标准。本文通过构建经济类文化项目表的方式探讨商务汉语教材的商务属性,并以《卓越汉语·商务致胜》系列教材为例,统计分析了导读、主课文、副课文以及生词板块的商务汉语交际功能项目和经济类词汇项目的数量、分布、复现率与衔接性等问题。根据统计发现,《卓越汉语·商务致胜》系列教材中商务汉语交际功能文化项目所占比重较高,占《商务汉语交际功能项目》的50%；而经济类词汇项目所占比重不高,仅占《商务汉语常用词语表》的27%。针对商务汉语教材的编写情况,我们提出了三条建议供编写者参考。一.商务汉语教材应该重视教材的商务属性,应该从商务汉语交际功能文化项目和经济类词汇项目两个维度来加强。二.从经济类词汇项目来看,除了数量以外,词汇的分布与复现率同样重要；三.从商务汉语交际功能项目来看,除了数量以外,项目的难易度与衔接性也是教材编写者应该考虑的方面。