当前中国城镇化建设快速发展,劳动力需求日益扩大,大量农村青壮年劳动力进城务工造成农村劳动力用工短缺,农业生产用工成本增加;中国农业人均土地资源稀缺,土地地块碎化分散严重,影响土地产出收益偏低。在这一背景下,发展农业适度规模经营已成必然趋势。而我国对于农业适度规模经营的研究主要集中在粮食作物,不同的评价方法结果也有差异;发展经济作物特别是荔枝土地适度规模经营,不仅有经济价值,而且还有一定的环境价值、绿色价值及文化价值等。因此对于荔枝适度规模经营的研究更具意义。荔枝是我国最为重要的传统热带水果之一,是典型的经济作物品种。本研究以荔枝种植户作为研究对象,通过对广东省13个重点荔枝产区554个样本的一对一访谈式调研,数据分析发现:广东省荔枝种植以分散小规模种植为主,且小规模种植存在产出收益低下的情况;从事荔枝生产大多为中老年男性,且教育程度普遍偏低;荔枝的现金收益水平比较乐观。对比分析各区域荔枝生产的投入产出现状发现:各区域荔枝生产的成本和收益水平差距很大,其中从化、廉江及电白的净利润水平最高,阳东、惠来及化州的净利润水平最低。各区域荔枝产出水平、土地成本和人工成本投入的差异化是造成各区域荔枝种植利润差距的主要原因。为定量分析广东省荔枝种植户适度规模的“度”,本文从荔枝种植户收益最大化的角度分析,基于柯布-道格拉斯生产函数构建了广东省荔枝种植户荔枝土地规模经营的测量模型,通过实证分析得出广东省荔枝种植户人均最优荔枝土地种植规模为29.92亩/人,而当前荔枝土地人均种植面积远不及这个“度”。同时研究得出在荔枝生产过程中,对比资本和劳动力要素,土地要素对种植户收益贡献最大。本研究不仅可以充实我国对于经济作物适度规模经营的研究;同时补充了“国家荔枝龙眼产业技术体系”对荔枝土地规模经营的产业经济实践研究。最后,结合本研究的实证结果,针对广东省荔枝种植土地适度规模经营提出以下对策建议:加快土地流转,推动规模经营;采取多样式的土地流转过渡方式,为土地租赁市场的完善做准备;建立土地流转信息平台,实现信息对称;发展新型农村经济发展模式,扩大荔枝产品效益;发展荔枝产品深加工企业,延长荔枝产业链实现价值增值;发展完善社会化服务。